Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Bunlar tağşişli yağlardır. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Bu çok basit. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. ",. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Zeytinyağı meyve suyudur. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Yapıyor yani alışmış bir kere. Devam ettirebiliyor bu işi. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Bu yağlar karışıktır. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Marka ve fiyatla. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Yapıyor yani alışmış bir kere. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Bu yağlar karışıktır. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Marka ve fiyatla. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Zeytinyağı meyve suyudur. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. ",. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Bu çok basit. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Devam ettirebiliyor bu işi. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Bunlar tağşişli yağlardır. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz.